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DIARIO

18 luglio 2015

Frisé - Mediterraneo è contaminazione

Presto sulle vostre tavole!


Il progetto Frisè, in esposizione al Medusa Art&Craft Design contest/exhibition


Palazzo Lia-Presicce / Lecce dal 19 Luglio al 3 Agosto.


Design Gianfranco Conte - Marzia De Milito - Emanuela Gorgoni


© Pierpaolo Luca


 


Frisé è un oggetto per la tavola pensato per la preparazione della frisa,
tipico alimento della tradizione popolare pugliese.
Frisé è soprattutto un oggetto simbolico, per un pasto conviviale,
posizionato al centro della tavola e condiviso da tutti i commensali, un’acquasantiera cui tutti attingono e che raffigura la sacralità del cibo e del pane. L’acqua è l’elemento centrale di questo incrocio di mani,
perché la frisa si prepara e si consuma rigorosamente con le mani.

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